Los poetas golosos se tomaron "Las Cocinas de María"
Un espacio para la poesía y la cocina se vivió en el encuentro “Las Cocinas de Maria”, con la temática "Los poetas golosos".El objetivo es rescatar la tradición y la historia contenida en la cocina vallecaucana y colombiana, organizado por el por el grupo de investigación de SENNOVA, “Fogones y Comunidades” del Centro de Gestión Tecnológica de Servicios.
Durante la instalación de la jornada, la instructora Cilia Inés Acosta destacó “este espacio es un encuentro entre la poesía y la cocina, para que ese poeta que tenemos dentro salga, fundamentalmente para que nos encontremos a través de la poesía”.
Para la aprendiz Viviana Suárez, este evento “destaca la importancia de la escritura y su relación con la cocina, con nuestra tradición y nuestra memoria”.
El evento se realizó en el auditorio de la Escuela de la Cultura Gastronómica, Turística y Hotelera del SENA en el Valle del Cauca, el pasado jueves 27 de abril.
